エゴマ油ドレッシングでステーキ&ポテト

2018年05月29日(火)放送

エゴマ油ドレッシングでステーキ&ポテト
シソ科のハーブ・エゴマを使ってお肉料理がさっぱりと食べられるドレッシングを作ります。エゴマに含まれるオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸は、血中の脂肪やコレステロール値を下げるなど、とても体に良いんですよ♪エゴマ油自体は熱に弱く酸化しやすいので、料理に使うときは加熱せず、保存は冷蔵庫がおすすめです。
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