Bobby's Kitchen

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ホワイトグレイビーソース

2020/05/26 放送分

食べて応援!スペシャルレシピの第1弾は牛乳を使った料理。ボビーのお父さんも好きで週に一度は食卓に並んでいたという伝統のソースです。簡単に作れ、いろいろな料理にかけて楽しめます!


材料

合い挽き肉 300g/牛乳 500ml+α/小麦粉 大さじ2と1/2/塩 小さじ1/ブラックペッパー 少々/パセリ 少々/チキンカツ(市販) 4枚


  • 合い挽き肉が白くなって油が出るまで炒める

  • 小麦粉を入れて1分ほど(肉から出た)油で炒める

  • 牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる


  • 塩とブラックペッパーを入れとろみが出るまで炒める

  • チキンカツにソースをかけパセリを散らす

ホワイトグレイビーソース

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