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鹿島のお酒を飲み比べ!料理も外せない「浜宿キッチン」

2020/10/15 放送分

鹿島市浜町をお散歩します。肥前浜宿の酒蔵通りは白壁の歴史的な建造物が残り、日本酒造りが盛んに行われています。
継場(つぎば)

継場とは旅人の荷物などを次の宿場へつなぐ場所。国の登録有形文化財に指定されています。


浜宿キッチン
2018年12月にオープン。築220年の酒蔵をリノベートし、梁を生かしながらも青い壁が印象的でおしゃれな雰囲気の店内です。
  • 鯛のあら炊き膳 1100円(税込)

脂ののった鯛のあら炊きはご飯にもお酒にも合う味付けです。また、茶碗蒸しも特徴があります。料亭で働いていた板前さんが卵とだしの割合を調節し滑らかな舌ざわりに仕上げています。

  • チキン南蛮御膳 1100円(税込)
こちらもボリュームある一品。柔らかい鶏肉、コクがある甘酢タレが特徴です。
  • 唐揚げ御膳 1100円(税込)
サクサクでジューシーな鶏の唐揚げも人気です。

地元の6つの酒蔵のお酒は全て飲み比べができます。

  • 矢野酒造「肥前蔵心」
  • 峰松酒造場「肥前浜宿」
  • 光武酒造場「光武」
  • 幸姫酒造「幸姫」
  • 馬場酒造場「能古見」
  • 富久千代酒造「鍋島」

浜宿キッチン

住所:鹿島市浜町乙2751
TEL:0954-60-4788
営業時間:
11:30~15:00(O.S 14:30)/17:30~22:00(O.S 21:00)
定休日:木曜
instagram:https://www.instagram.com/hamasyuku/

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