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カラフルミニトマトのマルゲリータ

2021/03/16 放送分

ミニトマトとモッツァレラチーズ使ってピザの定番・マルゲリータを作ります。ソースは使わず素材の味を活かすことがポイント!辛さを調整すれば、お子様も楽しめます♪

材料

ミニトマト 20個/ブラックペッパー 少々/市販のピザ生地 2枚/モッツァレラチーズ 2個/ニンニク 1片/塩 適量/オリーブオイル 小さじ1/バジル 6枚/赤唐辛子(フレーク) 少々


  • 熱したオリーブオイルでミニトマトをサッと炒める
    ポイント:ミニトマトに火を通すことで水分が抜け甘味と香ばしさがプラスされる


  • 火を通したミニトマトをボウルなどに移す
  • ニンニク・赤唐辛子・ブラックペッパー・塩を入れる
  • バジルを刻みボウルに加える

  • モッツァレラチーズを細かく切る
    ポイント:ソースは使わず生地にチーズを直接のせる


  • ミニトマトをフォークで軽く潰し混ぜる
  • ミニトマトを彩りよく生地にのせる

  • オーブントースターで10分ほど焼く
  • 全体にバジルを散らす

カラフルミニトマトのマルゲリータ

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