佐賀のニュース
園児たちが“七草がゆ”の収穫から調理に挑戦！【佐賀県佐賀市】
2020/01/07 (火) 18:00
1月7日は、正月で疲れた胃や体をいたわり1年の無病息災を願って七草がゆを食べる日です。佐賀市富士町では園児たちが収穫から調理までに挑戦しました。
県内で唯一、七草を生産している佐賀市富士町では、JAさが富士町七草部会や女性部などが伝統的な食文化などを伝えようと毎年、地元の子供たちを対象に七草教室を開いています。7日は北部保育園の年長児13人が一つ一つ名前を確認しながら収穫し、地元ならではの体験を楽しんでいました。
子供たちは駆け付けた祖父母たちと一緒に収穫した七草をさっとゆで細かく刻みます。食べやすいようにコンソメ風に味付けした出汁と混ぜ合わせて完成です。
園児:「おいしかった。ダイコン（スズシロ）とるのがたのしかった」「とるのがむずかしかったけどたのしかった」
子供たちは祖父母と一緒に今年も1年間、元気に過ごせるようにと願いながら味わっていました。
県内で唯一、七草を生産している佐賀市富士町では、JAさが富士町七草部会や女性部などが伝統的な食文化などを伝えようと毎年、地元の子供たちを対象に七草教室を開いています。7日は北部保育園の年長児13人が一つ一つ名前を確認しながら収穫し、地元ならではの体験を楽しんでいました。
子供たちは駆け付けた祖父母たちと一緒に収穫した七草をさっとゆで細かく刻みます。食べやすいようにコンソメ風に味付けした出汁と混ぜ合わせて完成です。
園児:「おいしかった。ダイコン（スズシロ）とるのがたのしかった」「とるのがむずかしかったけどたのしかった」
子供たちは祖父母と一緒に今年も1年間、元気に過ごせるようにと願いながら味わっていました。
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