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「里味庵」そばを極めた大将が打ち立てで提供するそばは香り豊か

2020/03/26 放送分

唐津市七山の民家で営業。そばの実を選び石臼で挽くなど、そばを極めた大将が注文を受けて手打ちします。香り高いそばをご堪能あれ!

複数の産地のそば粉の中から、お店のオリジナルそば粉「里味の香り」をチョイス。挽き方の違う2品をご紹介します。


  • もりそば 1200円

十割手打ちそばならではの味と香りを楽しめます。岩塩やしょう油でより味わい深く。


  • 里味の香り 1600円
十割・手打ちは上記同様ですが、そばの素材そのものをよりダイレクトに感じられます。そば通にはたまらない趣のある一品。

  • そば揚げ 800円
そばを使った珍しいメニューもあります。

頑固そば処 里味庵
住所:唐津市七山白木414
営業時間:10:00~16:00
定休日:火・水曜
電話番号:0955-58-2261

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