旬菜おかず+1らいぶ

  1. トップ
  2. 番組コーナー
  3. 旬菜おかず+1らいぶ
  4. とろ~りチーズインオムレツ

とろ~りチーズインオムレツ

2020/05/01 放送分

今日の先生

JONAI SQUARE CAFE シェフ清田 隆史 先生

JONAI SQUARE CAFE シェフ 清田 隆史 先生
子どもから大人までみんな大好きなオムレツを作ります!ソースはBBQソースを使い、普段とは違ったオムレツを楽しめます♪

とろ~りチーズインオムレツ(2人分)

【オムレツの具】
合挽き肉 150g/タマネギ 1/2個
ニンジン1/3本/塩 小さじ1
チーズ 100g/油 適量
パセリ(飾り用) 適量
【卵液】
卵 4個/生クリーム 大さじ2
塩 小さじ1/2
【BBQソース】
ケチャップ 大さじ3/しょうゆ 大さじ1
粒マスタード 小さじ2/はちみつ 大さじ3
ウスターソース 大さじ1/ガーリックパウダー 小さじ1
マーマレード 大さじ1


  • タマネギをみじん切りにする
  • ニンジンをみじん切りにする
  • フライパンに油をひき 温まったら合挽き肉を炒める
  • ある程度火が通ったら タマネギ・ニンジン・塩を加えて炒める
  • ザルにあげ 水分をきる
  • 割った卵に生クリームと塩を加え 混ぜ合わせる
  • ソースは全ての材料をボールに入れ 混ぜ合わせる
  • フライパンに油をひき強火にかけ温まったら卵液の半量を入れる
  • ​フライパン全体に広げながら菜箸で混ぜる
  • ​弱火にして焦げつかないように注意する
  • 卵の中央辺りにチーズと具の半量を入れる
  • フライ返しを使って卵を包む
  • お皿に盛り 上にBBQソースをかけパセリを飾ったら完成

とろ~りチーズインオムレツ

今日のレシピのポイント

  • 炒めた具材の水分を切ると、卵で包みやすくなる。

関連レシピ

夏野菜の冷製そうめん

夏野菜の冷製そうめん

 豆腐そぼろ丼

豆腐そぼろ丼

豆腐ハンバーグ チリマヨソース

豆腐ハンバーグ チリマヨソース

豆腐とニラのニンニクしょう油炒め

豆腐とニラのニンニクしょう油炒め

豆腐唐揚げみぞれ和え

豆腐唐揚げみぞれ和え

カスタードプリン

カスタードプリン

こちらもおすすめ

こちらもおすすめ