材料を切る

• ミョウガは千切りにする
• 大葉は千切りにする
• トマトは角切りにする
• パクチーは食べやすい大きさに切る
• オイルサーディンは食べやすい大きさにほぐす

麺をゆでる

※ポイント
フォーを1時間水につけておく
(→水で戻すことで ゆでムラを防ぐ)

• 鍋に湯を沸かし フォーをゆでる(袋の表示どおりに)

～仕上げ～

• （ゆでた麺を）冷水で洗い 水けをきる

• 器にフォーを盛る

• 【スイートチリソース・ナンプラー・レモン果汁・砂糖】を混ぜ合わせ（麺のまわりに）かける

• ミョウガ・大葉・トマト・パクチー・オイルサーディンを盛る
• ナッツ・フライドオニオンを散らす