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2023.09.28

まるでデザート！直売所限定の人気黒蜜ごどうふ！有田町「高島豆腐店」

有田町にある「高島豆腐店」創業70年を超えるお店です。
以前は工場として使われていましたが、現在は直売所となっています。

豆腐・ごどうふを武雄市山内町の工場で製造しており、武雄工場ではごどうふ作り体験も行っています。

※直売所限定

豆腐プリンだと豆腐の味が強いですが、こちらはもちもちスイーツに変わっていて新食感です。

※ギャラリー有田で販売しています。

生クリームなどが入っているパフェにごどうふが沢山入ったスイーツです。

※MARUBUN SHOP＆BAKERY CAFEで販売

ごどうふを使ったパン！パイ生地にごどうふが入っています。

ごどうふの上には、ほんのりチーズがのっており、そこにバジルソースがかかっています。火が通っているためごどうふの食感が変わり、柔らかくてフワフワです。

ごどうふは色んな調理方法に適しています。

【2023年9月27日放送かちかちPress 波田陽区のさがんまち珍道中より】

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