鳥栖市にある「Maurino Café」
創作イタリアンのカフェです。

お店の名前になっている「マウリーノ」とは、イタリア原産のオリーブの品種の名前です。

マウリーノパスタ 1,410円

とても香りがたちます。赤いのはトマトソースです。

グラナパウダーという、粒状のチーズがかかっています。

自家製トマトを使ったトマトソースは酸味が強すぎず、ニンニクとオリーブの風味が合ってとても美味しいです。
あえて細めの麺を使うことで、ソースと絡みやすくしているそうです。
チーズで味変を楽しめるのもポイントです！

こちらは味変にも使える辛味オイルです。

パスタにかけると、うまみのあるちょうどいい辛さになります！

オイルには自家製のオリーブの葉っぱを使っていて、ニンニクやオリーブの風味により深みを与えています。

カプレーゼ　1,190円

チーズとトマトでバジルを挟み、オリーブオイルと塩コショウをかけていただきます。

チーズのふわふわ感と濃厚さとヨーグルトのような甘みでとても風味豊かです。
トマトとバジルと一緒に食べるとさらに爽やかになります！

モッツァレラチーズは、オーダーが入ってから丸めています。
できたてなので、よりミルクの風味が楽しめるんです♪

マルゲリータ 1,290円

モッツァレラチーズとミックスチーズを使用することで味に深みが増します。

そして、生地がモッチモチ！

生地を1日発酵させることでモチモチの食感になります。

ミミの方はカリカリで、モチモチとパリパリ食感の間を目指したという絶妙な食感の生地です。
山津さんの修行の成果が込められています。

庭のオリーブやブルーベリーの木を眺めながら食事ができます。

レモンスカッシュ 720円

爽やかで、炭酸も強すぎずとても飲みやすいです。

レモネードで味をつけた丸氷を使用しているため、ずっと楽しめてかき氷感覚で食べることもできます。
氷が溶けるのをゆっくり待つもよし、ザクザクと崩しながら好みの味に調節するもよし！

遊び心のある一杯は他にも…！

メロンクリームソーダ 720円

こちらも丸氷をメロン味にしていることで味が薄まらず、最後までメロンを感じます！

おすすめの一杯です♪

Maurino Café

鳥栖市萱方町271-2
営業時間　11:00～21:00（ランチメニューは15:00まで）
定休日　火曜日
TEL　0942-50-5164