Bobby's Kitchen

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スイーツ&サワーキャベツ

2018/11/20 放送分

キャベツをベーコンとタマネギで炒めた、ご飯もビールも進む一品です。材料も少なく簡単にできるので、あと一品欲しい時や、肉料理の付け合わせにもピッタリ。ベーコンの旨みを引き立たせた味付けで、キャベツがモリモリ食べられること間違えなし!ですよ♪

■材料■
キャベツ 1/2個/ベーコン 6枚/タマネギ 1個/リンゴ酢 1/4カップ/砂糖 1/4カップ/しょう油 大さじ3/油 大さじ1/パセリ 少々


  • ベーコンをフライパンが温まる前から入れて焼く
  • キャベツはザク切りにする
  • ベーコンがカリカリに焼けたら器に取り出す

  • ベーコンから出た油にタマネギとキャベツを入れる
  • キャベツがしんなりするまで10分ほど炒める
  • 味つけに砂糖とリンゴ酢を入れる(各1/4カップ)

  • しょう油を入れ 5分ほど煮詰める
    ポイント:味付けは砂糖(甘み)とリンゴ酢(酸味)としょう油(旨味)で!
  • ベーコンを食べやすいサイズに切る
  • キャベツにベーコンを入れる
  • 器に盛りつけ パセリを散らす

スイーツ&サワーキャベツ

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