Bobby's Kitchen

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サーモンとハーブチーズのオムレツ

2014/12/08 放送分

ふわふわ玉子でチーズとサーモンを包みました。スモークサーモンを軽くあぶる事でサーモンの香りが引き立ちます。今回の食材は「卵」。実は冬の時期がとってもおいしくなるんですよ!



  • 卵をボウルに割りきれいにかき混ぜる
  • フライパンでスモークサーモンを軽くあぶる(中火)
  • 同じフライパンに油を引いて卵を入れる
  • 周りが固まり始めたら、ハーブチーズとあぶったスモークサーモンを置く
  • 卵の半分をたたみ被せる
  • 卵をひっくり返し、少し焼く
  • 大葉を敷いたお皿に盛り付ける
  • スモークサーモンと刻みネギを彩りに!

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