エローテ

2020/06/23 放送分

甘くてみずみずしいトウモロコシをメキシコ料理に仕上げました。香りが高いライムの皮も果汁も使ったソースがフレッシュ!コーンとよくかき混ぜていただきましょう!

材料

トウモロコシ 3本/バター 大さじ1と1/2/塩 小さじ1/4/マヨネーズ 大さじ1と1/2/ライムゼスト 1個分/ライム汁 1/2個分/ニンニクパウダー 小さじ1/2/ブラックペッパー 小さじ1/4/パプリカパウダー 小さじ1/2/パクチー 少々/小ネギ 少々/サラダ油 少々


  • トウモロコシは芯に沿って粒だけ削ぎ取る

  • サラダ油でトウモロコシを軽く炒める(温める程度)

ポイント1:香りづけするためのライムの皮をすりおろす
ポイント2:バターは常温に戻しておく


  • ボウルにバターとライムゼスト(皮)、マヨネーズ、パプリカパウダー、ニンニクパウダー、ブラックペッパー、塩を入れ混ぜる

  • ライムを半分に切って果汁を搾り混ぜる
  • トウモロコシを器に盛りつける
  • 小ネギとパクチーをみじん切りにする
  • トウモロコシにソースをかける

エローテ

関連レシピ

マル秘食材が味付けに一役「アスパラとカニの混ぜごはん」

マル秘食材が味付けに一役「アスパラとカニの混ぜごはん」

チーズとの相性バッチリ!「厚切りトマトマフィン」

チーズとの相性バッチリ!「厚切りトマトマフィン」

ジャンバラヤ

ジャンバラヤ

豚肉のステビア焼き

豚肉のステビア焼き

ライチと鶏ミンチのタイ風炒め

ライチと鶏ミンチのタイ風炒め

ミカンクリーム

ミカンクリーム

こちらもおすすめ

こちらもおすすめ