Bobby's Kitchen
チーズとの相性バッチリ！「厚切りトマトマフィン」
2020/08/04 放送分
食欲がないときの朝食にもピッタリのレシピです。チーズを素焼きにしトマトとドッキング。厚切りにしたトマトのジューシーなさわやかさが体を元気にしてくれます。
材料
トマト 2～3個／卵 5個／チーズ 5枚／ハム 5枚／バジルまたは葉物野菜 5～10枚／バター 5g／塩 適量／マヨネーズ 適量／パン（イングリッシュマフィン） 5枚
- ハムを焼く
- ハムは両面を焼き、器に取り出す
- トマトを厚めに切る
- パンにマヨネーズを塗り、ハムをのせる
- バジルまたは葉物野菜をのせる
ポイント：チーズは強火で素焼きにする
ポイント：チーズのまわりを菜箸で押してめくれたらトマトをのせるタイミング！
- チーズの上にトマトをのせる（トマトは早くのせると水分が出るので注意！）
- トマトの裏面に軽く火を通しパンにのせる
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フライパンにバターを溶かし卵を割り入れる
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強火にし水を少量入れフタをする
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目玉焼きをトマトの上にのせる
厚切りトマトマフィン
