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チーズとの相性バッチリ!「厚切りトマトマフィン」

2020/08/04 放送分

食欲がないときの朝食にもピッタリのレシピです。チーズを素焼きにしトマトとドッキング。厚切りにしたトマトのジューシーなさわやかさが体を元気にしてくれます。

材料

トマト 2~3個/卵 5個/チーズ 5枚/ハム 5枚/バジルまたは葉物野菜 5~10枚/バター 5g/塩 適量/マヨネーズ 適量/パン(イングリッシュマフィン) 5枚


  • ハムを焼く
  • ハムは両面を焼き、器に取り出す

  • トマトを厚めに切る

  • パンにマヨネーズを塗り、ハムをのせる
  • バジルまたは葉物野菜をのせる

ポイント:チーズは強火で素焼きにする

ポイント:チーズのまわりを菜箸で押してめくれたらトマトをのせるタイミング!

 


  • チーズの上にトマトをのせる(トマトは早くのせると水分が出るので注意!)
  • トマトの裏面に軽く火を通しパンにのせる

  • フライパンにバターを溶かし卵を割り入れる

  • 強火にし水を少量入れフタをする

  • 目玉焼きをトマトの上にのせる


厚切りトマトマフィン

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