Bobby's Kitchen

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ブレックファストブリット

2017/08/15 放送分

たくさんの具材をトルティーヤで巻いた、ブレックファストブリット!!夏野菜をとタコススパイスがきいたひき肉が美味しい一品です♪

◆おすすめポイント◆

いろんな野菜と、タコススパイスで食欲アップ!!パーティーなど大人数の食事にオススメです♪

トルティーヤ 4枚/スクランブルエッグ 3個
チリビーンズ風黒豆 1/2缶
オクラ 4本/ナス 1本
トウモロコシ 1本/ミニトマト 6個
合挽き肉 100g/チリパウダー 小さじ2
ニンニクパウダー 小さじ1/クミンパウダー 小さじ2
塩 小さじ1/サラダ油 適量


  • オクラは輪切りにする

  • オクラに塩を加え炒める
  • オクラに火が通ったらお皿に移す

  • ミニトマトは小さく切る

  • ナスはいちょう切りにする(輪切りにした後、4当分に切る)

  • ナスに塩をれ、しんなりするまで強火で炒める
  • ナスに焼き色がついたらお皿に移す

  • トウモロコシの実をそぎ落とす
  • トウモロコシを炒める(途中で塩を入れる)

  • 合挽き肉にスパイスを入れ、炒める
  • 痛めた合挽き肉をお皿に移す

  • 炒めた具材をトルティーヤにのせる

ポイント:具は入れすぎないようにします


ボビーチョイス
お好みでチリソースをかける


  • 具材が飛び出ないように巻き、アルミホイルなどで形を整える。

  • 完成

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