材料は画像の通りです。3人分の材料

• 手羽先の骨（細いほうの骨１本）を身から外す
•  塩・コショウをふる

このように2つに切ってから、細いほうの骨を上から下に向かって押したら綺麗に取れます。

• フライパンに油をひき 手羽先・ニンニクを焼く
• 火が入ったら、ニンニクを取り出す　（後ほどガーリックトーストに使用するので捨てないのでください。）

【手羽先とズッキーニのメタボ焼き】

• ズッキーニは輪切りにする

• ズッキーニ・マヨネーズを加える

• 粉チーズをふる（手羽先と共に焼き色をつけたら）

• 器に盛りつける

• 鍋に鶏がら(先ほど切った鶏がら)・水(600cc)を入れて沸かし煮る

※ポイント
手羽先の下処理で出た鶏がらを使う（スープがよりおいしくなる）

• ハクサイは2cm幅に切る

• ニンジンは、いちょう切りにする

• タマネギはスライスする

• エノキは半分に切ってほぐす

• 鶏がらを取り出す

• ハクサイ・ニンジン・タマネギ・エノキ・鶏がらスープの素を加えて煮る

• アクを取る

• 塩・コショウをふる

• 器に盛りつける

• ニンニクをフライパンから取り出す(メタボ焼きで使用していたニンニク)

• 焼いたバゲットに ニンニクをつぶしながら塗る(スプーンで潰れます)

• バターをのせる

「手羽先とズッキーニのメタボ焼き 鶏がら野菜スープ まるごとガーリックトースト」完成！