ハマグリの蒸し物。ハマグリは高級食材ですね。ハマグリのうまみをぎゅっと閉じ込めました。菜の花の、季節の風味が引き立ち、おしとやかですがインパ...

鰆のミルク雑炊は海鮮のうまみ、乳製品のまろやかさが引き立つ一品になってます。ブラックペッパーで、味にアクセントをつけました。

鰆のみぞれスープは鰆のうま味がカブと一緒にとろっと丸ごとあじわえます。

鰆とキャベツのツミレ揚げは、鰆のつくねに大和芋をつなぎに使うことによりふんわりと！キャベツを入れることにより食感が良く仕上がり、おいしくいた...

おほほほほほほほほほ いつもサガテレビをご覧いただきありがとうございます！ダブルで素晴らしい告知があります。 １つ目！無料で使え...

プロが教える、鰆の香味焼き。パサつきがちな身もオイルに漬けこむことによりしっとり、レモンの風味と香りが一気に口の中に広がります。

スパイシーな鰆のたたきが簡単に！！焼くことにより、カレーの風味とスパイシーさがより一層増し、口の中に広がり、くせになる美味しさです。

揚げ出し豆腐に野菜あんがしっかり絡み、野菜のシャキシャキ感と、揚げ出し豆腐がトロッと最後まで美味しくいただけます。

普段はおでんのもとや、昆布、カツオ、みりんなど、家庭でもダシの取り方は違いますが、今回プロから教えてもらうおでんは、昆布、煮干し、手羽先野菜...

１番だしをとったの後の２番だしで、白菜と油揚げの煮物を作ります。白菜、人参、のシャキシャキとした歯ごたえに良く染みた油揚げ、柚子とゴマ油の香...