今回は佐賀駅から徒歩で行けるお店を2店舗ご紹介します。 「海鮮厨房　あちゃな」と、「Cafe。」(カフェマル)です。

サヤエンドウを使い、パプリカを彩どりよくオイスターソースで炒めました。 今日の食材は「サヤエンドウ＆スナップエンドウ」です。品種や肥料...

春の味覚の桜を使いほんのり桜色のスイーツを作りました。桜の塩漬け、桜の葉をふんだんに使いキラキラしたパンナコッタを作りました。パーティーやお...

なっとうをパスタにふんだんに使いました。菜の花・トマト・エビ・イクラ・錦糸卵・大葉で彩豊かなパスタになってます。魚肉ソーセージで桜の花びらを...

イイダコは下処理をしっかりすると、臭くなくダシが染み込み、噛めば噛むほど美味しくいただけます。菜の花にもダシをじっくり染み込ませてるので、噛...

地元の特産品と自家製ハーブにこだわる、佐賀市三瀬村のフランス料理のお店をご紹介します。

アイルランドの伝統的な料理で、マッシュポテトと早生キャベツを生クリーム、牛乳でクリーミーに混ぜ合わせました。 今回の食材は「早生キャベ...

イチゴでソースを作り、ヨーグルトゼリーを作りました。見た目も綺麗で、大人から子どもまで、喜ばれるデザートに仕上がりました。

菜の花とホタテ・ホールコーンを入れました。オーブンで焼いてできあがり。豆乳とマヨネーズで味付けしてるのでやさしい味付けになってます。

エビと枝豆をトッピングした茶巾を豆腐・練りごま・くず粉で作れるので、さっぱりとしたすまし汁がいただけます。梅白玉はほんのりとピンクで、梅の香...