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マル秘食材が味付けに一役「アスパラとカニの混ぜごはん」

2020/08/11 放送分

アスパラガスを使った手軽に作れる混ぜごはんのレシピです。マル秘食材として投入したのはカニクリームコロッケ!ドリアのようにクリーミーな風味と、味付けにも一役買います。

材料

アスパラガス 6本/カニ缶 1缶/ニンニク 1片/タマネギ 1個/ご飯 2合/シイタケ 4個/しょう油 小さじ2/サラダ油 大さじ1/カニクリームコロッケ 2個


  • タマネギは食べやすい大きさに切る
  • ニンニクはみじん切りに!
  • 熱した油にニンニクとタマネギを入れる

  • シイタケは食べやすい大きさに切る
  • シイタケを入れて炒め、塩を加える

  • アスパラガスは穂先を切り、根元側は小口切りに
  • アスパラガスを入れ炒める
  • 強火にしてしょう油を入れる

ポイント:味付けになるカニの身を入れる
  • カニの身は火を止めて入れると硬くならない

  • 温めたご飯を入れる

ポイント:カニクリームコロッケで味付け!
(ドリアっぽい食感になる)

  • コロッケは軽く潰すと見栄えが良くなる
  • 器に盛りつけ、穂先を飾る

アスパラとカニの混ぜごはん

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