佐賀市兵庫南にある「マキザラーメン」は、定番のとんこつラーメンはもちろん、トマトやアスパラを使った創作ラーメンまで楽しめる人気店です。幅広い味のバリエーションとユニークなメニュー展開で、地元のラーメンファンに愛されています。

今回ご紹介するのは、そんな「マキザラーメン」の中でも、一際目を引く“激辛ラーメン”。激辛好きにはたまらない一杯ですが、初心者にはややハードルが高い…？その真相を探ってきました。

お店のメニューには「激辛注意」の文字がしっかりと記載されています。店主の方は「昔は食べることができたけど、今はお腹が痛くなるので…」と笑いながら話してくれました。

また、トッピングには生卵、味玉、チーズなどが用意されていて、辛さの緩和や味変も楽しめる工夫がされています。

運ばれてきたラーメンを見て驚くのが、その見た目です。一見「本当に辛いの？」と思うほど、見た目はシンプルで美味しそう。しかし、麺をすくい上げた瞬間、スープの濃度にびっくり。ドロッとしたスープが麺にしっかり絡みつき、特製辛子ダレのインパクトを感じさせます。

• 商品名：激辛ラーメン　
• 価格：950円

試食したリポーターは「喉が少しピリピリするくらいで、むしろおいしい」とコメント（※辛さの感じ方には個人差があります）。旨味の中にしっかりとした辛さがあり、食欲を刺激される一杯でした。

さらに辛さを極めたい方には「激辛高菜」のトッピングがおすすめ。シャキッとした食感の高菜に、しっかりと辛味が効いていて、激辛ラーメンと合わせることで、刺激はさらに増します。

試食したリポーターいわく「これは本当に辛い！」とのこと。辛いもの好きの方にはたまらないトッピングです。

「マキザラーメン」の激辛ラーメンは、ただ辛いだけではなく、豚骨スープと特製辛子ダレのバランスが絶妙で、辛さの中にもしっかり旨味がある一杯でした。見た目とのギャップも楽しく、辛いもの好きはもちろん、辛さ初心者でも挑戦できる「旨辛系ラーメン」として注目のメニューです。

辛いものが得意な方も、ちょっと挑戦してみたい方も、佐賀の「マキザラーメン」でぜひ体験してみてください。

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