佐賀市にある定食屋「定食馬乃米（うまのこめ） 南佐賀店」。ボリュームたっぷりでコスパの良い定食が人気のお店ですが、今回は店内のポスターに大きく掲示されていた“ある一品”に注目しました。

それが、見るからに辛そうなビジュアルで存在感を放つ「激辛海老ラーメン」です。

このラーメン、ただ辛いだけではありません。
青唐辛子をベースにした特製のソースをじっくり煮詰め、最後にハバネロなどの激辛素材を惜しみなく投入して仕上げられます。辛さの核心部分はまさにこの“ハバネロラッシュ”。一杯でどれほどの刺激が詰まっているかは、見た目からも明らかです。

• 商品名：激辛海老ラーメン
• 値段：1,000円（税込）

運ばれてきたラーメンの第一印象は「真っ赤」。
箸をスープに入れただけで、箸先が赤く染まるほど濃厚な辛みが漂います。
さらにスープの香りを嗅いだ瞬間、鼻をツンと突き抜ける刺激が……。匂いだけでただ者ではないことが伝わってきます。

リポーターが一口食べて最初に発したのは…
「ちょっとまって、うまい！」

そう、海老の旨味がしっかりと感じられるコク深い味わい。しかしそれは一瞬の出来事でした。次の瞬間、舌にじんじんと痛みが広がり、リポーターの表情が一変。

「辛い…いや、痛い…！」

徐々に舌を襲う強烈な刺激に、スプーンを持つ手が止まります。結局、あまりの辛さにリタイア……。最後まで完食できないほどの“強烈な一杯”だったようです。

辛いもの好きには一度挑戦してみてほしい「激辛海老ラーメン」。ただし、気合いと準備はお忘れなく。
辛さ対策として、牛乳やヨーグルトなどの乳製品を用意しておくのもおすすめです。※店主も「今は食べたらお腹が痛くなるので、乳製品を用意しています」と話しています。

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