創業約50年の歴史を持つ伊万里市の老舗食事処「とき里」。

地元の人々に愛され続け、サガテレビのスタッフにもファンが多いこの人気店で、看板メニューの「カツ丼セット」を味わいました。ボリューム満点でありながら、老舗ならではの丁寧な味作りが光る一品は、なぜ多くの人を魅了し続けるのでしょうか。その美味しさの秘密に迫りました。

伊万里市立花町にある「とき里」は、地域に根ざした食事処として長年親しまれてきました。創業からおよそ50年という歴史の中で培われた味は、地元の人々はもちろん、サガテレビのスタッフの間でも評判となっています。

そんな「とき里」の名物といえば、ボリューム満点の「カツ丼セット」。カツ丼にうどんまたはそばが付いてくる満足度の高いメニューで、お店の人気No.1を誇る看板商品です。

• 商品名：カツ丼セット
• 価格：1,100円
• 選べる麺：うどん or そば（温・冷選択可）
• 大盛：＋165円でボリュームアップ可能

まず目を引くのは、ふわりと漂う出汁の香りです。甘めの味付けでありながら、しっかりとしたコクがあり、たっぷりのタマネギがその旨味をしっかりと吸い込んでいます。卵はとろっと絶妙な火加減で、ご飯にもタレがしっかりと染み込み、箸が止まらない美味しさです。

特筆すべきは、カツの仕上がり。出汁がしみ込んでいるにも関わらず、外側にはサクッとした食感も残っており、一口ごとに幸せを感じられる絶妙なバランスを実現しています。

セットで選べるうどんは、手打ちならではのコシがあり、つるっとした喉ごしが心地よい一品です。今回は冷たいうどんをいただきましたが、出汁の味がしっかりしており、これだけでも一品料理として十分楽しめるクオリティの高さを感じました。

温かいうどんやそばへの変更も可能で、その日の気分に合わせて選べるのも嬉しいポイントです。老舗ならではの麺作りの技術が、セットメニューにも惜しみなく注がれています。

創業約50年の老舗「とき里」のカツ丼セットは、伝統の味を守りながらもボリュームと満足感を兼ね備えた逸品です。甘めの出汁に包まれたとろとろ卵とサクッとしたカツ、そして手打ち麺の喉ごしまで、どの要素をとっても手抜きのない丁寧な仕上がり。地元に愛され続ける理由が、一口食べれば納得できます。伊万里で「しっかり食べたい」という日には、ぜひ足を運んでみてほしい老舗の味がここにあります。

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