鳥栖市にある「肉肉うどん 鳥栖店」

黒いスープとショウガが特長の個性派うどん店で、なんと「うどんなのに替え玉もできる」という珍しいサービスを提供しています。
今回ご紹介するのは激辛メニューの「デンジャー唐辛子」です。

この店の看板メニュー「肉肉うどん」は、その名の通り牛肉がたっぷりとのった一杯です。
このうどんは、黒いスープが印象的で刻みネギが山盛りで、ショウガが添えられています。牛肉の薄切り、太く白いうどんが入っています。

• 商品名：肉肉うどん
• 値段：960円

肉肉うどんの激辛には「手づくりの特製唐辛子」を入れること。見た目はとても鮮やかな赤い色彩。
店員によると、「手づくりですり下ろして、それをお客様の好みで入れていただいてお召し上がりいただく」というデンジャー唐辛子。

店内の壁には「デンジャー唐辛子番付表」が貼られており、辛さのレベルが相撲の番付のように表示されています。「3杯で横綱級の辛さ」といった挑戦的な表記が、訪れる客の闘志を掻き立てます。「上級者は5杯」もいるそう。

実際にデンジャー唐辛子6杯を投入した肉肉うどんは、見た目からして危険な仕上がりになりました。

リポーターが恐る恐る箸を進めると、「1点で食べるじゃん。その辛さを1点からシュワって広がってくる」という表現通り、辛さが口の中に360度全方向に広がっていく様子が手に取るように伝わってきました。「デスソース無理なんですけど、唐辛子はまだいけると思ってた。思ってただけだった」という正直な感想が、この一杯の破壊力を物語っています。

検証結果として表示された辛さレベル129.29は、過去の記録を大幅に更新する数値でした。「90が食えるレベルなんですけど、食えないっすね」というリポーターの言葉からも、この数値がいかに異次元のレベルであるかが分かります。

黒いスープとショウガの優しい風味から始まり、デンジャー唐辛子による究極の辛さまで、幅広い味覚体験を楽しむことができる貴重なお店といえるでしょう。

【2025年10月15日放送 かちかちLIVE 勝手に大検証  より】