佐賀市巨勢町にある「中華そばぜんぜん」。2025年2月2日にオープンしたばかりのお店です。店主は高木瀬にある人気店「中華そばたんたん」で修業し、その味を礎にしながら、たんたんのメニューとオリジナル商品を提供しています。自家製ラー油が香る担々麺、「賞味期限は10分以内」と店主が語る絶妙な火加減のレバニラ定食。オープンしたばかりながら、すでに人気の理由がよくわかる一品が揃います。

丼の上にはたっぷりのひき肉。ふわっと立ち上るゴマの香りが食欲をそそります。

リポーターの第一声は「しっかり辛みがありおいしいです」。自家製ラー油を使用しており、辛さだけでなく香りの良さが際立ちます。

麺はスープとよく絡む平打ちぎみのタイプ。モチモチとした食感で、ひと口ごとに旨味が広がり、箸が止まらなくなる一杯です。

• 商品名： 担々麺
• 値段： 1,000円

お店でも特に人気のメニューで、仕入れが追いつかず品切れになる日もあるほど。

店主曰く、「一瞬一瞬で味が変わるので賞味期限は10分以内」。その言葉どおり、絶妙な火加減で仕上げられたレバーは驚くほど柔らかい食感です。

リポーターも「水分量・味付け・柔らかさ、全てが凄いです」と感嘆の声。

• 商品名： レバニラ定食
• 値段： 1,000円（ごはん大盛り無料）

味変として豆板醤を添えているので、後半はピリッと引き締まった味わいも楽しめます。

修業店の味を大切にしながら、店主のこだわりが詰まった一杯や定食が味わえる「中華そばぜんぜん」。自家製ラー油が香る担々麺、「賞味期限は10分以内」と店主が語る絶妙な火加減のレバニラ定食。丁寧に作られた料理にリピーターが増えるのも納得です。2025年2月2日にオープンしたばかりながら、すでに人気の理由がよくわかるお店でした。

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