2018/12/26 放送分

クリスマス楓パンツァネッラ・クリスマス林檎ゼリー

クリスマスにピッタリ!イタリア料理でパンが入ったサラダのパンツァネッラと林檎ゼリーを作ります。見た目も可愛らしく、お子さんと一緒に作るのにもピッタリ…

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2018/12/14 放送分

クリスマス風ポテトサラダ

可愛くて食べるのがもったいない?!ポテトサラダとミニトマト、チーズでサンタクロースとツリーを作ります。ツリーの色付けにはアボカドと青汁の粉を使います…

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2018/12/07 放送分

クリスマスチキンソテー

いつものチキンソテーがワンランクアップする、おしゃれなクリスマスチキンソテーを作ります。パセリやカシューナッツ、粉チーズを使ったディップソースがいつ…

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2018/11/30 放送分

豆富の薯蕷(じょうよ)揚げ

すりおろしたヤマトイモに魚のすり身や豆腐、エビを混ぜて揚げた豆富の薯蕷(じょうよ)揚げを作ります。ヤマトイモのフワフワの食感と、すり身やエビの歯ごた…

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2018/11/23 放送分

ゴボウの焼き鳥

ゴボウを豚バラ肉で巻いて甘辛いタレを絡めたゴボウの焼き鳥を作ります。九州の焼き鳥屋ではおなじみの、付け合わせのキャベツのタレも一緒に作ります。ジュー…

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2018/11/16 放送分

カブと豚肉の辛し炒め

カブと豚肉を使った炒め物を作ります。辛し炒めですが、辛さは少しだけなので食べやすく、また甘辛い味付けでご飯が進みます。豚肉は下味を付けるときに卵を使…

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2018/11/09 放送分

秋御飯・根菜たっぷり味噌汁

秋の味覚のサツマイモやギンナン、キノコが入った秋御飯と根菜たっぷり味噌汁を作ります。秋御飯は鶏肉でコクを出し、干しシイタケのダシで旨みたっぷりの炊き…

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2018/11/02 放送分

豆腐のゴボウ味噌グラタン・レンコンとエビのスープ

ゴボウ味噌ソースを豆腐にかけ、チーズをのせて焼いたグラタンと、レンコンにさっと火を通すだけでできる簡単なスープを作ります。ゴボウとレンコンは風味を活…

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2018/10/26 放送分

サツマイモと豚肉のバターしょう油焼き

サツマイモと豚肉に梨を加えた炒め物です。豚肉とサツマイモ・梨の組み合わせは意外にも相性抜群。お肉とバターしょう油でこってりしそうですが、梨でさっぱり…

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2018/10/19 放送分

鶏とたっぷりキノコの治部煮風

秋の味覚・キノコと鶏肉・コマツナ・ニンジンを使った治部煮風を作ります。治部煮とは石川県金沢市を代表する郷土料理のこと。最後に添えるワサビがよく合いま…

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