いちごが旬を迎えるこの季節、親子で簡単に作れる「いちごのマドレーヌ」のレシピをご紹介します！

材料6つで失敗しにくく、デコレーションも楽しめます。

レシピの最大のポイントは、砂糖を一切使わないこと。
いちごジャムを入れることで、自然な甘みと程よい酸味が、やさしくておいしいマドレーヌを生み出します。

簡単に作れるのでぜひ試してみてください。見た目も華やかでプレゼントにもおすすめです！

• 卵　1個
• いちごジャム　50g
• 製菓用米粉　50g
• ベーキングパウダー　3g
• いちごパウダー　7g
• なたね油　30g
• フリーズドライイチゴ・ピスタチオ大豆　お好み

1. 卵を混ぜる
   常温に戻した卵をボウルに割り入れ、しっかり混ぜます。
2. ジャムを加える
   いちごジャムを加えてさらに混ぜ合わせます。
3. 粉類を加える
   米粉・ベーキングパウダー・いちごパウダーを加え、全体がなじむまで混ぜます。
4. なたね油を加える
   なたね油を3回に分けて加え、そのたびにしっかり混ぜます。
5. 型に流し込む
   型の8分目を目安に生地を流し込みます。入れすぎず、均等に調整するのがポイントです。焼く前に型を上からトントンと2回ほど落として空気を抜きましょう。
6. オーブンで焼く
   あらかじめ200度に予熱したオーブンで、190度・13分焼きます。
7. デコレーションして完成！
   焼き上がったマドレーヌをあらかじめ溶かしたいちごチョコレートにくぐらせ、フリーズドライイチゴ・ピスタチオ大豆を散らせば完成です！

失敗しにくいポイントは、米粉にあります。

米粉を使用する理由は、その扱いやすさです。しっかり混ぜれば膨らむので、膨らまないという心配がありません。

型は、マドレーヌ専用の物がなくても作れるので簡単です。
100円ショップのシリコン型や紙のカップ型でも作ることができます。

お子さんが好きな形の型を選ぶのも楽しいですよね！

アレンジも無限大です！

• 果肉が残るタイプのジャムでつぶつぶ感をアップ
• チョコレートをホワイトチョコに変えて
• シリコン型を星やハート型にしてオリジナルに

などなど、お子様と一緒に楽しくアレンジを考えることもできます。

ホワイトデーや春のイベントに合わせて親子で楽しんでみてください。

焼き上がりはふっくら！

実際に食べてみると、外側はカリッ・サクッとしていて、中はもちもち。
ジャムのつぶつぶ感まで伝わってきて、甘さだけじゃない程よい酸味もあります。

お子さんから大人まで大好きな味です。

砂糖不使用・米粉使用で失敗しにくく、見た目もかわいい「いちごのマドレーヌ」。

材料を準備したら、あとは混ぜて焼いてデコレーションするだけなので、小さなお子さんでも一緒に楽しめます。

この春、親子の手作りおやつ時間にぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか♪

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