神埼市脊振町に2024年12月にオープンした溶岩石焼肉「つむぎ食堂」が、早くも話題を集めています。自然豊かな場所に佇むこのお店では、店先でお出迎えしてくれるニワトリやアヒル、地元食材を使った心温まる料理が楽しめます。

今回は、オープンして間もないこの注目店の人気メニューやこだわりの卵料理をご紹介します

看板メニューの「つむぎ定食」は、溶岩石プレートで焼き上げた有田鶏を特製タレでいただく逸品です。

味わいの特徴

• 鶏肉の旨味がぎゅっと詰まった濃厚な味わい
• 噛むほどにジューシーな食感が楽しめる
• 焼き野菜・ご飯・ほうれん草スープ付きでボリューム満点

溶岩石の遠赤外線効果により、外はこんがり、中はジューシーに仕上がる絶妙な焼き加減が自慢です。

• 商品名：つむぎ定食
• 価格：1,600円

「ありがとウインナー」は、脊振本間農園の純国産鶏「ほんまの卵」を産んだ鶏の肉を100％使用した珍しい一品です。

実際に試食したリポーターは「鶏肉だからパサっとすると思いきや、肉汁がじゅわっと出て、プリッとした食感が楽しめます」と驚きの感想を語りました。

鶏肉特有のさっぱりした味わいながら、ジューシーな食感が楽しめる、新感覚のウインナーです。

• 商品名：ありがとウインナー
• 価格：1本 250円

ご飯はぜひ卵かけごはんでいただくのがおすすめ。脊振本間農園で平飼いされたニワトリの有精卵「ほんまの卵」は、以下の特徴があります：

• 無着色・薬剤不使用の安心品質
• 卵特有の臭みがないクリアな味わい
• まろやかで食べやすい優しい風味

自然な環境で育てられた鶏の卵だからこその、上品で深みのある味わいが楽しめます。

• 商品名：ほんまの卵
• 価格：120円

食事の締めくくりには、「ほんまの卵」を使った自家製ミルクセーキがおすすめです。

• 農園のおかみさん手作りクッキーがトッピング
• 優しい甘さとどこか懐かしい風味
• 心も体も癒される、温かな味わい

昔懐かしいミルクセーキの味わいに、こだわり卵の濃厚さが加わった特別な一杯です。

お店の外にはニワトリとアヒルが、訪れる人を出迎えてくれます。これらの動物たちは、なんとお店の奥さんが卵から大切に孵化させたものだそうです。

お店に入る前からほっこりとした気分になれる、他では味わえない特別な体験が待っています。

自然に囲まれた環境で、安心安全な地元食材を使った心温まる料理を楽しめる「つむぎ食堂」。動物たちとの出会いから始まる特別な食事体験を、ぜひ一度味わってみてください。

※各記事に掲載している料金やサービスについては、記事を掲載した時点での情報になります。掲載当時から料金やサービスが変更になっている場合がございます。