ピーマンとエビのエスニックソテー

ピーマンをエビやタマネギと炒めた、栄養たっぷりの一品を作ります。ピーマンの甘みとスパイシー…

ピーマンメンチカツ

ピーマンとひき肉を使ったメンチカツを作ります。ピーマン嫌いが治る!?お肉がたっぷり入ったジ…

キムチデビルエッグ

細かく切ったキュウリキムチの歯ざわりがクセになる！タマゴサラダを白身カップにしぼり入れれば…

ニンジンとズワイ蟹入りあんかけチャーハン

ニンジンやズワイガニを使った「あん」と、ガリを使ったチャーハンを組み合わせてあんかけチャー…

ブドウのチキンサラダサンド

チキンサラダのレモン代わりにジューシーなブドウを果実ごと使ったホットサンド。フライパンで簡…

水晶茄子

ナスを揚げて火を通しお出汁に漬け込む「水晶茄子」を作ります。ほどよくお出汁を含んだナスは、…

グリーンレモンカードパフェ

レモンや卵黄などを使った「レモンカード」を織り込んだパフェはさっぱりとして夏にもおすすめ。…

柔らか鶏ムネ肉の棒棒鶏とホウレンソウとワカメの酢の物

タレにたっぷりとゴマを使った棒棒鶏を作ります。鶏ムネ肉を柔らかく仕上げる工夫は必見！酢の物…

夏野菜とシーフードのジェノベーゼサラダと冷やしトマトスープ

エビやイカなどを使ったジェノベーゼサラダとトマトジュースを使った冷製スープを作ります。ジェ…

イタリアンパセリ水餃子

ギョーザの皮を使ってラビオリのようなイタリアンな水餃子を作ります。具材はイタリアンパセリや…

オクラとトウモロコシのミートローフ

合い挽きと鶏のミンチ、オクラ、コーンを使ってミートローフを作ります。冷やしてもあっさり食べ…

スモモクロスティーニ

イタリア語で「小さなトースト」の意味を持つクロスティーニ。ジューシーで彩りもきれいなスモモ…

冷やしおでん

卵や厚揚げに、オクラやナスなどの夏野菜を加えて冷やしおでんを作ります。ゼリーにしたお出汁が…

クリームSpinach

富士町などの高冷地では夏も栽培されるホウレンソウを使って、ボビーがアメリカの家庭料理を再現…

冷しゃぶレモンラーメン

豚肉やレモンを使って冷やしラーメンを作ります。バテやすい夏にぴったりのレシピです。 材料…

桃のモモ焼き

ダジャレ好きなアメリカ人ボビーが、フルーツのモモを使って鶏モモ肉とコラボしたおかずを作っち…

アジの南蛮漬け

アジやズッキーニ、パプリカなどを使って南蛮漬けを作ります。アジは揚げず、野菜もたっぷりなの…

焼かないキャロットケーキ

ドライフルーツやスパイスの風味をきかせたアメリカ本場の味のキャロットケーキです。今回はオー…

鶏レバーの家庭風辛し炒め

鶏レバー肉やニラ、キクラゲを使った中華風の辛し炒め。お酢の酸味と豆板醤の辛さがクセになるス…

Smashed Salt Potatoes

数あるジャガイモ料理の中でも最高の調理法！とボビーが絶賛するレシピです。外はカリッと、中は…

冷しゃぶさっぱりポン酢ジュレ

冷しゃぶのポン酢ジュレのせをJONAI SQUARE CAFEの清田シェフに教えて頂きます…

ズッキーニドッグ

ズッキーニの淡白さと食感を生かして、コールスロー＆肉巻きを具材にしたホットドッグに。お好み…

ふわとろ卵炒め

ふわっと炒めた卵に、ハムやえのき、コーンなどが入ったあんかけを絡めた「ふわとろ炒め」を作り…

ボビーズバターコーン

定番のバターコーンをひと手間かけてボビー流にアレンジ！おかずにも付け合わせにもなる一品です…

ホタルイカのオムレツ&ホウレンソウの温玉乗せ

ホタルイカやオオバを使ったオムレツと、ホウレンソウに温泉卵をのせたおひたしを作ります。定番…

アメリカ風バジルポテトサラダ

香り高く食べて元気になれるバジルを使った料理です。アメリカの家庭料理やBBQでもよく出され…

失敗しない親子丼

卵料理の定番・親子丼を作ります。フライパン一つで出来る失敗知らずのレシピです♪ 材料…

イタリア＆メキシコ トマトサラダ

暑い夏にぴったりな2種類のトマトサラダ。オシャレで涼しげなジャーに入れて、インスタ映え間違…

卵とシバエビの炒めチリソースかけ&卵とトマトのふわふわスープ

今回は卵を使った2品♪シバエビやタケノコなどを炒め、チリソースをかけた一品とトマトを使った…

Cucumber Pancakes(キュウリのパンケーキ)

キュウリをたっぷりとすりおろして、米粉と混ぜて焼いたインド風パンケーキ！キュウリが苦手な方…