Bobby's Kitchen

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梨とブルーチーズの生ハム巻き

2019/08/27 放送分

みずみずしく甘いナシを生ハムで巻いてオードブルやサラダに。オリーブオイルやクルミと和えたブルーチーズはちょうどよいまろやかさ。大人向けの一品です。

材料

ナシ 1個/ブルーチーズ 30g/クルミ 8個/ブラックペッパー 少々/オリーブオイル 大さじ1/生ハム 8枚/ミックスリーフ 適量


  • ナシは皮をむきくし形切りにする

  • ブルーチーズにブラックペッパーを入れる

  • クルミを細かく切って入れる

ポイント:ブルーチーズ、オリーブオイル、クルミ、ブラックペッパーを混ぜ、ブルーチーズの味を少しまろやかにする 

  • ナシは薄く切って生ハムにのせる

  • ブルーチーズをナシの上にのせる

  • ルッコラをのせ生ハムで巻く

  • 食べる直前まで冷蔵庫で冷やす


<サラダ作り>

  • ナシ半分に生ハムを巻く

  • サラダに先程作ったブルーチーズを入れる

  • 生ハムを巻いたナシを食べやすいサイズに切る

ポイント:サラダの見ためをよくするために、ナシそのままと生ハムを巻いたものをそれぞれ入れる

  • 器にサラダを盛りつける


梨とブルーチーズの生ハム巻き

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