朝6時15分から始まる鹿島魚市場の競りで仕入れた魚が、徒歩10秒の場所でその日のうちに豪華な海鮮丼に変身します。市場直送の新鮮さと、和食経験...

まだまだ暑さが続く9月の佐賀。少しでも涼しい時間帯を狙って、朝6時から動き出すグルメスポットを巡りました。向かったのは鹿島魚市場。朝6時15...

2022年4月に立ち上げた「kachi kachi plus」。これまでにたくさんの記事を紹介してきました。 編集部でも気になるお店やスポ...

「森林伐採は環境破壊」という固定観念を覆す、新たな視点をご存知でしょうか。実は、木材製品を積極的に選ぶことこそが、森林保護とカーボンニュート...

鹿島市にある「道の駅鹿島 千菜市(せんじゃ～いち」は、有明海の新鮮な海の幸から地元の採れたて野菜まで、約600種類もの商品が並ぶ宝庫です。地...

鹿島市の製氷工場で作られる「さがん氷」は、まるでガラスのような透明度と、驚くほど溶けにくい特性を持つ特別な氷。72時間かけて丁寧に作られるそ...

介護の現場で活躍する未来の人材が、佐賀県の高校で育まれていることをご存じですか？今回訪れたのは、全国大会でも何度も優勝経験を持つ「佐賀県立嬉...

暑い夏こそ、外で思いっきり遊びたい！今回は佐賀県内にあるユニークな"滑り台"をめぐる特別な旅をご紹介します。定番のローラー滑り台から、スリル...

新茶が楽しめる季節。今回は、ちょっと意外な「サステナブルなお茶づくり」の現場を訪ねて、嬉野市に行ってきました。「お茶とサステナブルってどう関...

今回は、鹿島市にある歴史情緒あふれるエリア「肥前浜宿・酒蔵通り」を取材しました。江戸時代から醸造業で発展してきたこの町は、国の「重要伝統的建...