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19年連続日本一へ 佐賀県産ノリ初入札【佐賀県】
2021/12/01 (水) 18:30
18年連続日本一を誇る佐賀県産のノリの今シーズン初めての入札会が開かれました。入札会には、1億2648万枚が出品され、全国から訪れた52の商社が、食感や色つやなどを確かめていました。
今年は赤潮で、ノリの成長が遅れたことから、一部の支所は、初入札会に間に合わなかったということです。しかし、全体的にはおいしいノリができていて、最高品質のブランドノリ、「有明海一番」は、40万枚と過去2番目に多かったということです。
県有明海漁協 古賀勝則参事：「今漁期のノリの出来としては非常に佐賀ノリらしいおいしくて甘みのあるノリがとれています」
今年は赤潮で、ノリの成長が遅れたことから、一部の支所は、初入札会に間に合わなかったということです。しかし、全体的にはおいしいノリができていて、最高品質のブランドノリ、「有明海一番」は、40万枚と過去2番目に多かったということです。
県有明海漁協 古賀勝則参事：「今漁期のノリの出来としては非常に佐賀ノリらしいおいしくて甘みのあるノリがとれています」
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