佐賀のニュース
エミューの肉を使用！西九州大とコラボ商品発表【佐賀県基山町】
2021/12/17 (金) 19:00
基山町の企業と西九州大学の学生が協力し、町が特産化を目指しているエミューの肉を使った新商品が、このほど完成し披露されました。
基山町の定例会見で披露されたのは万能ソース「笑便」です。町内でエミューを生産するきやまファームと、西九州大学健康栄養学科の学生が産学官連携の取り組みで開発したもので、大型の鳥エミューの肉をトマトで煮込んだ万能ソースです。
エミューの肉の特徴となっている高鉄分・高たんぱく・低カロリーを生かしたソースで、パスタのほかグラタンやコロッケなどさまざまな料理に使えるということです。
西九州大学健康栄養学科学生：「においをカバーするためにニンニクなどを多めに入れているので、かなり味の濃いものになっている」
西九州大学健康栄養学科学生：「具がたくさん入っているので、食べごたえがある」
万能ソース「笑便」は1袋600円、町内の直売所やパーキングエリアで購入できるほか、通信販売もあるということです。
基山町の定例会見で披露されたのは万能ソース「笑便」です。町内でエミューを生産するきやまファームと、西九州大学健康栄養学科の学生が産学官連携の取り組みで開発したもので、大型の鳥エミューの肉をトマトで煮込んだ万能ソースです。
エミューの肉の特徴となっている高鉄分・高たんぱく・低カロリーを生かしたソースで、パスタのほかグラタンやコロッケなどさまざまな料理に使えるということです。
西九州大学健康栄養学科学生：「においをカバーするためにニンニクなどを多めに入れているので、かなり味の濃いものになっている」
西九州大学健康栄養学科学生：「具がたくさん入っているので、食べごたえがある」
万能ソース「笑便」は1袋600円、町内の直売所やパーキングエリアで購入できるほか、通信販売もあるということです。
|
|
|
- キーワードから探す
佐賀のニュース
特集ニュース
災害の記憶
豪雨、地震、大雪…近年激甚化する災害。過去の教訓を防災に生かしていこうと、県民のみなさんの災害の記憶をシリーズで掲載します。
さがリサーチα
佐賀のニュースをサガテレビの記者が掘り下げるコーナー。もっと知りたくなる佐賀を紹介。
ピックアップ
サガテレビ選りすぐりの企画ニュース、独自取材のニュースを掲載。
新幹線長崎ルート
戦争の記憶
終戦後、日本は、他国と戦火を交えていませんが、ウクライナ侵攻など戦争・紛争は絶えません。サガテレビでは、「戦争の記憶」を次世代へ語り継ぎ、平和について考える取材を続けていきます。
オスプレイ
オスプレイの佐賀空港配備計画の行方は…。サガテレビでは徹底取材を続けていきます。
DAILY NEWSランキング
こちらもおすすめ
全国のニュース FNNプライムオンライン
-
トランプ大統領 イランの新たな最高指導者モジタバ師の選出「満足していない」
2026/03/10 (火) 02:04 -
ライフ・ロッテ・ヤクルトの3社が初の異業種タッグで「水平リサイクル」実証実験 プラスチック資源の循環目指す
2026/03/10 (火) 01:01 -
アメリカ国務省 トルコ南東部への渡航禁止 滞在者は出国勧告
2026/03/10 (火) 00:56 -
【地震】福島県内で震度1 檜山地方を震源とする最大震度2の地震が発生 津波の心配なし
2026/03/10 (火) 00:49 -
【地震】岩手県内で震度2 檜山地方を震源とする最大震度2の地震が発生 津波の心配なし
2026/03/10 (火) 00:49
