2021/12/29 (水) 19:00

開催地と地元の食材を使って料理を作る全国高校生クッキングコンテストで、小城市の牛津高校の2人の生徒が最高賞の金賞を受賞しこのほど県の教育長に報告しました。

受賞したのは、小城市の牛津高校食品調理科の3年生田島美咲さんと田中葵さんです。
2人は10月30日に審査が行われた全国高校生クッキングコンテストで、地元佐賀のノリや開催地埼玉県川越市の特産品・サツマイモなどを使ったワンプレートランチを作り、全国19チームの中から最高賞の金賞に選ばれました。

今年は「フードロス」を減らすことがテーマで、1食分500円以内が条件です。コンテストは動画審査でありソースにノリを使った真鯛のソテーや、サツマイモをくりぬいてエビチリを詰めた料理など6品を40分で作りました。

牛津高校3年 田島美咲さん：「今回のテーマにもあったSDGsの目標をたくさん取り入れて、最終的にはロスが9グラムだったのでそこに関してはよくできたと思う」
牛津高校3年 田中葵さん：「栄養士の勉強をしていきたいので今回学んだ自分の行動を見つつ、たくさんの人にアドバイスできるように頑張りたい」