佐賀のニュース
″有明海にだけ生息”「エツ」の 美味しさを知って 『えつのぼり』昇開橋に掲揚【佐賀県】
2022/05/11 (水) 18:45
有明海にだけ生息するとされる魚、エツに見立てた「えつのぼり」が掲げられました。
筑後川に架かる昇開橋に掲げられたのは、今月、漁が解禁された「エツ」に見立てた「えつのぼり」です。
これは、エツ料理を提供する飲食店などでつくる「佐賀市もろどみin食の会」が、3年前から毎年行っています。
カタクチイワシ科のエツは、淡白な味わいと小骨の食感が特徴で、刺身や煮物などにして食べられています。
【佐賀市もろどみin食の会 津田良雄会長】
「天然なので養殖ではない季節の味なのでぜひ一回ご賞味いただければ」
「えつのぼり」はエツ漁が行われる7月20日まで掲げられます。
筑後川に架かる昇開橋に掲げられたのは、今月、漁が解禁された「エツ」に見立てた「えつのぼり」です。
これは、エツ料理を提供する飲食店などでつくる「佐賀市もろどみin食の会」が、3年前から毎年行っています。
カタクチイワシ科のエツは、淡白な味わいと小骨の食感が特徴で、刺身や煮物などにして食べられています。
【佐賀市もろどみin食の会 津田良雄会長】
「天然なので養殖ではない季節の味なのでぜひ一回ご賞味いただければ」
「えつのぼり」はエツ漁が行われる7月20日まで掲げられます。
|
|
|
- キーワードから探す
佐賀のニュース
特集ニュース
災害の記憶
豪雨、地震、大雪…近年激甚化する災害。過去の教訓を防災に生かしていこうと、県民のみなさんの災害の記憶をシリーズで掲載します。
さがリサーチα
佐賀のニュースをサガテレビの記者が掘り下げるコーナー。もっと知りたくなる佐賀を紹介。
ピックアップ
サガテレビ選りすぐりの企画ニュース、独自取材のニュースを掲載。
新幹線長崎ルート
戦争の記憶
終戦後、日本は、他国と戦火を交えていませんが、ウクライナ侵攻など戦争・紛争は絶えません。サガテレビでは、「戦争の記憶」を次世代へ語り継ぎ、平和について考える取材を続けていきます。
オスプレイ
オスプレイの佐賀空港配備計画の行方は…。サガテレビでは徹底取材を続けていきます。
参院選 佐賀 2025
DAILY NEWSランキング
こちらもおすすめ
全国のニュース FNNプライムオンライン
-
アジア最大級の犯罪組織トップ拘束 カンボジアの中国系企業創設者ですでに中国へ移送か
2026/01/08 (木) 02:43 -
財界重鎮 高市首相に「一人で背負い込まず全体で」とエール「本当の意味でのリーダーシップ継続を」
2026/01/08 (木) 01:47 -
横断歩道を歩いていた小２男児が車にひき逃げされ軽傷 警察が防犯カメラ映像など捜査 兵庫・三田市
2026/01/08 (木) 01:16 -
【地震】岩手県内で震度1 宮城県沖を震源とする最大震度1の地震が発生 津波の心配なし
2026/01/08 (木) 01:09 -
空き家を賃貸に“再生”ビジネスモデル AI分析と合理化で課題解決
2026/01/08 (木) 00:41
