2023/01/20 (金) 12:00

有明海で養殖された、佐賀県産の冷凍網ノリの初入札会が佐賀市で開かれました。色落ちの影響で、出品枚数は平年の半分以下と大幅に減少しています。

入札会には、冷凍網ノリの1回目に摘み取った4318万2300枚が出品されました。
20日は全国から集まった買い付け業者51社約250人が、色やつや、香りなどを確かめていました。
今シーズンは雨が少なく海の栄養塩が不足したことなどから、出品枚数は豊作だった昨シーズンと比べ4分の1程度で、平年と比べても半分以下となり大幅に減少しています。

【県有明海漁協 深川辰己参事】
「今年は栄養不足で若干、質は落ちるが、なかでもおいしいノリはいっぱいある。まだまだ生産者も諦めていないので、とにかくハッパをかけながら頑張っていきたい」

県有明海漁協は、来週にかけての降雨や寒波で栄養の回復を期待していて、「次回の入札会では出品枚数がもう少し増えるだろう」と話していました。