2023/07/28 (金) 12:00

夏野菜の定番、ゴーヤが収穫の最盛期を迎えています。

食べた時に広がる独特の苦みが人気の夏野菜・ゴーヤ。
鳥栖市柚比町にある田中正幸さんの約10アールの畑では、ゴーヤの収穫が最盛期を迎えていて、全長22～23センチに生長した「エラブ」という品種のゴーヤを1つ1つ丁寧に収穫していました。
今年は、先日の大雨の影響で一部のゴーヤに先端が腐る「尻腐れ」の被害もありましたがその後天気が回復したことで順調に生育し、できはまずまずということです。

【田中正幸さん】
「味は毎年のことだが自分で作っているのでおいしいと思っている。とにかく暑い中ゴーヤの料理を食べてもらえればと思う」

佐賀県東部地区では11軒の農家が毎年11トン前後のゴーヤを生産していて、収穫は10月中旬ごろまで続きます。