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"1万枚に3枚"の「佐賀海苔有明海一番」今季の秋芽網ノリは基準に達するノリ収穫できず【佐賀県】
2024/11/26 (火) 18:40
海水温が高いことで県産ノリにも影響が出ています。「1万枚に3枚」とも言われる最高品質のブランドノリ「佐賀海苔有明海一番」。ことしの秋芽網ノリでは基準に達するノリがなかったということです。
「佐賀海苔有明海一番」は毎年、秋芽網ノリと冷凍網ノリの初摘みの中から、うまみや、やわらかさなど7つの評価基準で厳選して出荷しています。
その基準の厳しさから”1万枚に3枚のノリ”とも言われています。
今シーズンの秋芽網ノリを測定した結果、基準を満たすものがなく、2022年以来2年ぶりに秋芽網ノリでブランド認定がありませんでした。
海水温が高かったためノリの生育が早く、やわらかさで基準に達しなかったということです。
県は「今シーズンは雨も多く海況は昨年よりも改善されているので、あさっての初入札に期待している」としています。
「佐賀海苔有明海一番」は毎年、秋芽網ノリと冷凍網ノリの初摘みの中から、うまみや、やわらかさなど7つの評価基準で厳選して出荷しています。
その基準の厳しさから”1万枚に3枚のノリ”とも言われています。
今シーズンの秋芽網ノリを測定した結果、基準を満たすものがなく、2022年以来2年ぶりに秋芽網ノリでブランド認定がありませんでした。
海水温が高かったためノリの生育が早く、やわらかさで基準に達しなかったということです。
県は「今シーズンは雨も多く海況は昨年よりも改善されているので、あさっての初入札に期待している」としています。
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