佐賀のニュース
「さがびより」と「夢しずく」が最高評価の“特A” コメの食味ランキング【佐賀県】
2025/02/28 (金) 18:40
コメの食味ランキングで県産の「さがびより」と「夢しずく」が最高評価の“特A”に選ばれました。
コメの食味ランキングは、日本穀物検定協会が毎年行っているもので、今回は去年生産された全国143銘柄のコメが出品されました。
このうち、39の銘柄が最高評価の“特A”となり、県内からは佐賀県が独自に開発した主力品種「さがびより」と「夢しずく」が選ばれました。
「さがびより」の“特A”は15年連続で、北海道の「ななつぼし」と並ぶ全国で最も長い記録です。
また、早生品種の「夢しずく」は2年連続の“特A”評価となりました。
県やJAなどによりますと、去年は類を見ない高温の影響で品質の低下が懸念されていましたが、生産者のきめ細やかな栽培により高温に強いという両品種の特徴が十二分に発揮されたということです。
また、3月に備蓄米が市場に放出されることに関して「今まで通り安定した価格で届けていくことが安定した生産につなげられる」としています。
コメの食味ランキングは、日本穀物検定協会が毎年行っているもので、今回は去年生産された全国143銘柄のコメが出品されました。
このうち、39の銘柄が最高評価の“特A”となり、県内からは佐賀県が独自に開発した主力品種「さがびより」と「夢しずく」が選ばれました。
「さがびより」の“特A”は15年連続で、北海道の「ななつぼし」と並ぶ全国で最も長い記録です。
また、早生品種の「夢しずく」は2年連続の“特A”評価となりました。
県やJAなどによりますと、去年は類を見ない高温の影響で品質の低下が懸念されていましたが、生産者のきめ細やかな栽培により高温に強いという両品種の特徴が十二分に発揮されたということです。
また、3月に備蓄米が市場に放出されることに関して「今まで通り安定した価格で届けていくことが安定した生産につなげられる」としています。
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