佐賀市久保泉町にある「あさう」

佐賀市久保泉町に、珍しいスッポンの養殖場があります。その名も「あさう」。静かな田園風景の中に佇む養殖場では、多くのスッポンが飼育されており、その姿は一見の価値があります。

「あさう」では、スッポンが養殖されています。リポーターが訪れた際、池の中にはたくさんのスッポンの姿が確認できました。普段なかなか目にすることのない光景に、リポーターも驚きの声を上げていました。

スッポンは、その独特の姿が印象的です。リポーターが手に取ったスッポンは、甲羅から頭と足を伸ばし、生き生きとした姿を見せていました。店主によると、スッポンの肉質は「豚と鶏のいいところを取ったような柔らかい」食感だそうです。

「あさう」で養殖されたスッポンは、主に東京や大阪の市場に出荷されているとのこと。高級食材として知られるスッポンですが、佐賀の田園地帯でこうして大切に育てられていることに、リポーターも感心していました。

スッポンは女性に人気の食材だそうです。コラーゲンが豊富に含まれていることから、美容や健康に良いとされています。「あさう」で養殖されたすっぽんは「すっぽん小町」という健康食品としても加工されており、スッポンの多様な活用方法が見られました。

【2025年5月19日～20日放送 かちかちLIVE わらしべ長者の旅より】

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