佐賀市嘉瀬町にある「麺屋 ぶらっくぴっぐ」。以前は本庄にあった人気ラーメン店です。濃厚でありながらしつこくない絶品の豚骨スープで多くのファンを魅了し、17年の歴史を持つこの老舗が、ついにアメリカ・ロサンゼルスへの進出を果たすという驚きのニュースで話題となっています。佐賀で愛され続けてきた味が、いよいよ世界へ羽ばたきます。

「麺屋 ぶらっくぴっぐ」は17年の歴史を持つ老舗ラーメン店です。以前は佐賀市本庄の南部バイパス沿いにお店を構えていましたが、現在は嘉瀬町に移転して営業を続けています。店主は福岡での修行を経て、この地で独自の味を追求してきました。

店名の由来について店主は「6歳の頃から黒豚が好きだった」と話しました。その愛着から「ぶらっくぴっぐ」という名前を付けたそうです。店内には「BLACK PIG NOODLE」の看板が掲げられ、温かみのある木目調の内装が印象的です。

店主が自信を持って提供するラーメンがあります。店主が語るように、「濃厚でありながらしつこくない豚骨スープです。最後まで飲み干せるラーメンかな思います」このスープの最大の特徴は濃厚さとさっぱり感の絶妙なバランスにあります。

実際に味わったリポーターからは「永遠飲んでたいです」「美味しいね」といった絶賛の声が上がりました。豚骨の香りはしっかりと感じられるものの、くどさがなく後味がさっぱりしているため、スープを最後まで楽しめるのが魅力です。

麺の硬さについても独特のこだわりがあり、メニューには硬さの選択肢がありません。「普通のみの提供だからベストの硬さで出してくれる」と、店主が最も美味しいと考える状態で提供されます。「このスープに絡む麺ですよ」「麺とスープの絡まり具合が程よい」と、麺とスープの一体感も高く評価されています。

看板メニューの「生卵入りチャーシューメン」(1,100円)は、まさに佐賀ラーメンの真骨頂を表現した一杯です。中央に鮮やかな黄身がのせられ、薄切りのチャーシューがたっぷりと盛られています。

チャーシューについても絶賛の声が続きました。「チャーシューが大量」「食べごたえある」「しっかり食べごたえがある」と、量の多さと食感の良さが印象的です。「しっとり系のチャーシュー」と表現されるように、柔らかすぎず適度な歯ごたえがあるのが特徴です。

生卵を絡めて食べることをおすすめします。スープの濃厚さがまろやかになり、より一層美味しさが増します。「生卵に乗っているのラーメンは、佐賀のビジュアルや」「素敵な一口」と、見た目の美しさも含めて完璧な仕上がりとなっています。

ラーメンと合わせて注文したいのが「半チャーハン」(350円)です。「むちゃくちゃ好きやわ」「パラパラがあるね」「程よく油まぶってる感じがあります」と、理想的なパラパラ食感と適度な油分が評価されています。

つやつやした見た目も美しく、ねぎが散らされた彩りも食欲をそそります。リーズナブルな価格設定でありながら、しっかりとした味わいでラーメンとの相性も抜群です。

番組では驚きのニュースが発表されました。なんと「麺屋 ぶらっくぴっぐ」がロサンゼルスに出店予定があるというのです。「ロサンゼルスの方に出店の予定です。そこでぶらっくぴっぐのラーメンを出すということですね」と店主が語り、佐賀の味が海外でも味わえるようになります。

「受け入れられたら嬉しいんですけど」と店主も期待を込めて語っています。リポーターからも「これ海外の人も大好きなんじゃない?」「絶対好きになってくれるんじゃないですか」と、国際的な成功への期待が寄せられました。

佐賀で愛され続けてきた味が世界に羽ばたくという、地元にとっても誇らしいニュースです。

リポーターは最後に感慨深くこう語りました。「佐賀でお仕事するようになって、この佐賀の美味しいラーメンに出会えたことが、私は本当に一番幸せなことかもしれない」地元で愛され、そして世界に羽ばたこうとする「麺屋 ぶらっくぴっぐ」は、まさに佐賀の誇りともいえる存在です。麺屋 ぶらっくぴっぐ」で、佐賀の本格的な豚骨ラーメンを味わってみてはいかがでしょうか。濃厚でありながら最後まで飲み干せるスープ、食べ応えのあるチャーシュー、そして佐賀らしい生卵とのコンビネーション。これらすべてが揃っています。

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