冬の旬の三冠王「牡蠣・カニ・みかん」が一堂に会する太良町で、海の幸と山の恵みを存分に味わえる贅沢な時間が待っています。「道の駅 太良 たらふ...

佐賀市中の小路にある「佐賀玉屋」の南館7階催場で、毎回大人気の「第68回冬の北海道大物産展」が開催されています。北の大地から海の幸、山の幸、...

太良町にある牡蠣小屋「海道丸」では、新鮮な海の幸を炭火で豪快に焼いて楽しむことができます。竹崎カニや天然のスミノエガキ、ハマグリ、ヒオウギ貝...

鳥栖市にある「や台ずし」は、お寿司も食べられて居酒屋メニューも楽しめる寿司居酒屋として地元で愛されているお店です。一見激辛料理とは無縁に思え...

唐津市西寺町にある「はた寿し」は、地元で長年愛されている寿司の名店です。穴子、大トロ、ウニ、アワビ、主役級のネタがずらりと並ぶ「特上にぎり」...

朝6時15分から始まる鹿島魚市場の競りで仕入れた魚が、徒歩10秒の場所でその日のうちに豪華な海鮮丼に変身します。市場直送の新鮮さと、和食経験...

佐賀市川副町にある「梅﨑鮮魚店」は、新鮮な魚介と手作り惣菜が揃う地域密着型の魚屋さんです。脱サラして鮮魚店を始めた初代から、現在は二代目店主...

唐津市原に佇む「青天堂」は、旧唐津銀行をオマージュしたレンガ造りの外観が目を引くレストランです。建設会社が運営するという珍しい背景を持つこの...

福岡県柳川市稲荷町にある「夜明茶屋」 有明海でしか出会えない珍魚「ワラスボ」「ムツゴロウ」の活き造りから、幻の高級魚「マナガツオ」まで...

今回は唐津市屋形石を訪れ、海水温や磯焼けの影響で年々数が減り"幻"と呼ばれる赤ウニの養殖に取り組む漁師たちに密着しました。その天然に近い味を...