佐賀のニュース
“金箔の恵方巻き” 1本1万円で販売【佐賀県】
2022/02/03 (木) 18:45
2月3日は節分です。佐賀市の寿司屋では1本1万円の恵方巻きが販売されました。
福を呼び込んでもらおうというこの恵方巻き。24金の金箔で巻いています。
無言でその年の”恵方”吉をもたらすといわれる、方角を向いて食べると縁起が良いとされる「恵方巻き」。
佐賀市の嬉乃すしではコロナ禍でも福を呼び込んでもらおうと、おととしから2月3日限定で「金箔の恵方巻き」を販売、2日からその仕込みが始まっていました。
嬉乃すし 加藤昭博さん：「世の中が暗くなっている。ですから皆さんに希望を与えたい」
金箔は軽く舞いやすいことから、貼る際は人通りを避けて個室での一人作業になります。こちらの恵方巻きに使われている金箔は24金で、値段は1本1万円。事前予約分のおよそ100本が用意されました。
リポート：「2月3日、節分当日です。店の中は準備で慌ただしくなってきました。奥の部屋で金箔が貼られています」
恵方巻きは切り分けずに丸ごと食べるのが一般的ですが、このすし店では「運を開く」という意味で8等分にするのがこだわりです。午前11時を過ぎると次々に購入者がやってきました。
購入者1人目：「縁起物なので（取引先に）サプライズで持っていこうと思って買わせていただきました」
購入者2人目：「特別に奮発してプレゼントで。父と母が元気なので一緒にいただきたいと思います」
嬉乃すし 加藤久美子さん：「今は（新型コロナウイルスの感染拡大で）大変かも知れませんけど、絶対明るい先が来ますので笑顔で乗り切りたい」
売り上げの一部は佐賀善意銀行に寄付され、慈善事業などに使われるということです。
福を呼び込んでもらおうというこの恵方巻き。24金の金箔で巻いています。
無言でその年の”恵方”吉をもたらすといわれる、方角を向いて食べると縁起が良いとされる「恵方巻き」。
佐賀市の嬉乃すしではコロナ禍でも福を呼び込んでもらおうと、おととしから2月3日限定で「金箔の恵方巻き」を販売、2日からその仕込みが始まっていました。
嬉乃すし 加藤昭博さん：「世の中が暗くなっている。ですから皆さんに希望を与えたい」
金箔は軽く舞いやすいことから、貼る際は人通りを避けて個室での一人作業になります。こちらの恵方巻きに使われている金箔は24金で、値段は1本1万円。事前予約分のおよそ100本が用意されました。
リポート：「2月3日、節分当日です。店の中は準備で慌ただしくなってきました。奥の部屋で金箔が貼られています」
恵方巻きは切り分けずに丸ごと食べるのが一般的ですが、このすし店では「運を開く」という意味で8等分にするのがこだわりです。午前11時を過ぎると次々に購入者がやってきました。
購入者1人目：「縁起物なので（取引先に）サプライズで持っていこうと思って買わせていただきました」
購入者2人目：「特別に奮発してプレゼントで。父と母が元気なので一緒にいただきたいと思います」
嬉乃すし 加藤久美子さん：「今は（新型コロナウイルスの感染拡大で）大変かも知れませんけど、絶対明るい先が来ますので笑顔で乗り切りたい」
売り上げの一部は佐賀善意銀行に寄付され、慈善事業などに使われるということです。
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