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全国2位の生産量 アスパラガスの収穫最盛期【佐賀県鳥栖市】
2023/03/07 (火) 17:30
全国2位の生産量を誇る佐賀県産のアスパラガスの収穫が最盛期を迎えています。
鳥栖市萱方町の西山利治さんのビニールハウスでは、27センチほどに成長した春芽アスパラガスが収穫されています。
収穫のピークは春と夏の年2回で、春芽は夏芽に比べて甘みがあるのが特徴です。
西山さんは約10アールの敷地で毎年3トン前後のアスパラガスを生産していて、2022年の年末に冷え込んだ日が続いた後、気温が上がったことから、例年以上の出来だということです。
【アスパラガス農家 西山利治さん】
「（十分な冷え込みの後）暖かくなったもんで、出来は去年よりも良いんじゃなかろうかと思っております。甘みを楽しんでいただければありがたいなと思っております」
春芽アスパラガスの収穫は4月上旬まで続き、関東や関西方面を中心に出荷されます。
鳥栖市萱方町の西山利治さんのビニールハウスでは、27センチほどに成長した春芽アスパラガスが収穫されています。
収穫のピークは春と夏の年2回で、春芽は夏芽に比べて甘みがあるのが特徴です。
西山さんは約10アールの敷地で毎年3トン前後のアスパラガスを生産していて、2022年の年末に冷え込んだ日が続いた後、気温が上がったことから、例年以上の出来だということです。
【アスパラガス農家 西山利治さん】
「（十分な冷え込みの後）暖かくなったもんで、出来は去年よりも良いんじゃなかろうかと思っております。甘みを楽しんでいただければありがたいなと思っております」
春芽アスパラガスの収穫は4月上旬まで続き、関東や関西方面を中心に出荷されます。
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