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「茶の生産技術と品質の向上を」県産茶の審査会 上位約70点は全国茶品評審査会に出品【佐賀県嬉野市】
2023/06/01 (木) 12:00
茶の生産の技術と品質の向上を図ろうと、この春県内で摘み取った茶の審査会が嬉野市で行われました。
茶の共進会は生産者の技術や品質の向上、県産茶のブランドの確立により茶業の発展につなげようと30年以上前から毎年開かれています。
今年も嬉野市の生産者を中心に、甘みのあるまろやかな味わいの「蒸し製玉緑茶」と、香ばしくすっきりとした味わいの「釜炒り茶」の2つ部門にあわせて105点が出品されました。
審査では県内の関係者など19人が茶葉の形や艶に加え、茶を入れたときの色・香り・味などを基準に採点しました。
【宮崎秀雄審査長】
「4月に若干（気温の）冷え込みがみられてそこを心配はしてたんですけど、全体的に生育は順調で良いお茶がとれてると思ってます」
今回の審査で上位に選ばれた約70点は、今年8月に福岡県で開かれる全国茶品評審査会に出品される予定です。
茶の共進会は生産者の技術や品質の向上、県産茶のブランドの確立により茶業の発展につなげようと30年以上前から毎年開かれています。
今年も嬉野市の生産者を中心に、甘みのあるまろやかな味わいの「蒸し製玉緑茶」と、香ばしくすっきりとした味わいの「釜炒り茶」の2つ部門にあわせて105点が出品されました。
審査では県内の関係者など19人が茶葉の形や艶に加え、茶を入れたときの色・香り・味などを基準に採点しました。
【宮崎秀雄審査長】
「4月に若干（気温の）冷え込みがみられてそこを心配はしてたんですけど、全体的に生育は順調で良いお茶がとれてると思ってます」
今回の審査で上位に選ばれた約70点は、今年8月に福岡県で開かれる全国茶品評審査会に出品される予定です。
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