2024/02/18 (日) 18:00

食肉用などの牛や豚の審査会が6年ぶりに開かれ、多久市で授賞式が行われました。

この審査会は県内の牛や豚など畜産物の品質を向上させ、国内外での消費拡大につなげようと開かれているもので今回で25回目です。
審査は乳牛と肉牛を作る種牛を骨格や毛の色などで選考する繁殖用の種畜と、食肉用に加工した牛と豚を脂肪量や光沢などで選考する肉畜の2部門があり、あわせて286頭が出品されました。このうち、肉畜の牛では皮や骨、内臓を取り除いた枝肉で514キロの牛を出品した伊万里市の江口和敬さんがグランドチャンピオンに輝きました。
【肉牛枝肉部門グランドチャンピオン・江口和敬さん】
「今後も変わらず良質な肉牛を作れるようにがんばってまいります」

審査会は4年に1回開かれていて、本来はおととしの予定でしたが、コロナの影響で延期され、6年ぶりの開催となりました。