2024/02/21 (水) 17:18

イベントごとに大量の弁当が必要になる佐賀市のSAGAアリーナで、一定の品質を満たした上でスタッフ用に弁当を納入する飲食業者を選ぶ審査会がこのほど開かれました。

SAGAアリーナ指定業者の審査会は、アリーナに関連するスタッフや関係者向けに地元の飲食業者が弁当を受注できる体制を整えようと設けられたもので、去年4月につづき2回目です。
20日は、県内の飲食店やキッチンカーといった42の業者が県産の食材を使うなどした弁当やサンドウィッチ、カレーなどを出品。
プロスポーツチームやイベント関係者約50人が県産食材の活用法、味、食べやすさなどを評価しました。

【審査員】
「前回と比べて業者もいろいろなところに食べやすかったり、冷めてもおいしいような工夫がされていて今回は非常にレベルが上がっている」
「手軽に食べられるハンバーガーだったりホットドックもあったり、しっかり席に座って食べられる弁当も充実していたので、これからアリーナを利用する際は食の面で楽しみになった」

認定された業者は新年度スタッフなど関係者向けの弁当を、また、キッチンカーはイベントで来場者向けに料理を販売をする候補になるということです。