佐賀のニュース
「唐津ん魚」需要拡大へ！新・ご当地グルメお披露目会【佐賀県】
2024/03/26 (火) 12:00
玄海地区で水揚げされた品質のよい「唐津ん魚」の需要を拡大し、さらなる消費につなげようと県などが新たなご当地グルメを開発し25日、お披露目されました。
25日佐賀市で、報道関係者などを対象にしたお披露目会が開かれ、「唐津ん魚」を使った2つのメニューがふるまわれました。
このうち、「青と白の唐津ん魚めし」は、アジなど青魚と、タイといった白身魚やイカをごはんと一緒に味わうもので提供する店ごとにどんぶりやリゾットにして味付けが工夫されています。
一方、「幻の唐津んあら鍋」は高級魚「クエ」を煮込んだ鍋料理です。
唐津くんちのおもてなし料理でも登場し、地元では「アラ」と呼ぶことから名付けられました。
玄海地区でとれた魚介類の約6割は県外に流通していて、県は漁協や観光協会などと連携して県内外の人たちに「唐津ん魚」の魅力を知ってもらおうとブランド化を進めています。
新たなメニューは、佐賀・唐津・鳥栖の3つの市の飲食店や宿泊施設で26日から提供されています。
25日佐賀市で、報道関係者などを対象にしたお披露目会が開かれ、「唐津ん魚」を使った2つのメニューがふるまわれました。
このうち、「青と白の唐津ん魚めし」は、アジなど青魚と、タイといった白身魚やイカをごはんと一緒に味わうもので提供する店ごとにどんぶりやリゾットにして味付けが工夫されています。
一方、「幻の唐津んあら鍋」は高級魚「クエ」を煮込んだ鍋料理です。
唐津くんちのおもてなし料理でも登場し、地元では「アラ」と呼ぶことから名付けられました。
玄海地区でとれた魚介類の約6割は県外に流通していて、県は漁協や観光協会などと連携して県内外の人たちに「唐津ん魚」の魅力を知ってもらおうとブランド化を進めています。
新たなメニューは、佐賀・唐津・鳥栖の3つの市の飲食店や宿泊施設で26日から提供されています。
|
|
|
- キーワードから探す
佐賀のニュース
特集ニュース
災害の記憶
豪雨、地震、大雪…近年激甚化する災害。過去の教訓を防災に生かしていこうと、県民のみなさんの災害の記憶をシリーズで掲載します。
さがリサーチα
佐賀のニュースをサガテレビの記者が掘り下げるコーナー。もっと知りたくなる佐賀を紹介。
ピックアップ
サガテレビ選りすぐりの企画ニュース、独自取材のニュースを掲載。
新幹線長崎ルート
戦争の記憶
終戦後、日本は、他国と戦火を交えていませんが、ウクライナ侵攻など戦争・紛争は絶えません。サガテレビでは、「戦争の記憶」を次世代へ語り継ぎ、平和について考える取材を続けていきます。
オスプレイ
オスプレイの佐賀空港配備計画の行方は…。サガテレビでは徹底取材を続けていきます。
参院選 佐賀 2025
DAILY NEWSランキング
こちらもおすすめ
全国のニュース FNNプライムオンライン
-
83歳女性がタクシーにはねられる 事故直後は呼びかけに応答 約40分後に死亡確認 タクシー運転手の男性が自ら110番通報 久留米市
2025/12/02 (火) 02:00 -
インドネシア・スマトラ島で豪雨被害が拡大 東南アジアなどで死者1100人以上
2025/12/02 (火) 00:47 -
ロシア軍がウクライナ・ドニプロ市を攻撃 オフィスビルなど損壊 4人死亡・40人負傷
2025/12/02 (火) 00:45 -
宮内庁次長「分担の見直しや全体的な公務の規模の縮小はあり得る」 秋篠宮さまの記者会見の発言を受けて
2025/12/02 (火) 00:44 -
姫路市の神社でジャンボ干支「午」の飾り付け
2025/12/02 (火) 00:40
