Bobby's Kitchen

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ハッセルバックキャロットのチーズ焼き

2017/10/03 放送分

オーブントースターで簡単にできるニンジンで作るおしゃれな一品!!栄養満点なのでおやつにも◎もちろん、前菜やおつまみにおすすめです♪

◆おすすめポイント◆

しょう油の香ばしさとハチミツの甘さで、ニンジンが食べやすくなります♪

ニンジン(小ぶり) 4本/甘いおつまみチーズ 2切れ
オリーブオイル 大さじ1/しょう油 大さじ1
塩 少々/ハチミツ 大さじ1
パセリ 適量

ハッセルバックとは…食材を切り離ないよう切り込みを入れて調理する方法


  • ニンジンは同じ長さに切る

  • 一部が平らになるように切る

ポイント:皮と身の間に栄養があるので、皮は剥かずに使う


  • 割り箸を置き、細かく切り込みを入れる

  • オリーブオイルを切れ目にかけ、揉み込む

  • 塩をふり、切れ目に揉み込む

  • オーブントースターで約10分焼く(途中で返す)

  • しょう油を切れ目側に塗り込む

  • ハチミツを切れ目に塗り込む

  • さらに10分焼く

  • 取り出したら、熱いうちにおつまみ用チースを塗り込む

器に盛り付け、パセリを飾る

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