2020/09/01 放送分

フルーティーなマリネは白ワインとの相性もGOOD!!「シャインマスカットとシーフードのセビーチェ」

ペルーなどで魚介類のマリネとして人気のセビーチェ。シャインマスカットの甘酸っぱさと魚介類の旨味が引き立て合うおしゃれな一品です。

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2020/02/25 放送分

ネギロール

まるでカリフォルニアロールのようなネギロール。ネギやシーサラダを中心に、ご飯を外側にした巻きずしは、さりげなく趣向を変えた一品になります！

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2020/01/14 放送分

自然薯トースト

粘りも香りも強い自然薯を食感そのまま楽しめるトーストです。和と洋の相性バツグンのレシピ！卵はよくかき混ぜておくことで具材と均等にからまります。

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2020/01/07 放送分

ミカンのトロピカルフィッシュ

具材たっぷり＆ミカンが主役のソースを白身魚にかけた、気分が上がるおもてなし料理！シンプルで作りやすいレシピです。

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2019/11/26 放送分

サフランガンボ

花から採る香辛料・サフランを、アメリカのスープ料理・ガンボの調理に加えます。自然の黄色や風味、魚介類や野菜のエキスも溶け込んだ味わい深い一品を作りま…

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2019/09/17 放送分

キュウリとスモークサーモンのヨーグルト和え

キュウリとヨーグルトを合わせた料理は、レモンの酸味も加わってサッパリした味わい。塩気をスモークサーモンで補うこともポイントです。

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2019/08/20 放送分

ピーマンとエビのエスニックソテー

ピーマンをエビやタマネギと炒めた、栄養たっぷりの一品を作ります。ピーマンの甘みとスパイシーな風味がからんでお子様もご飯が進みそう！

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2019/01/22 放送分

キンカンセビーチェ

美肌効果や風邪予防におすすめのキンカンを使って、魚介類のマリネ「セビーチェ」を作ります。真鯛、甘エビ、アボカドなど女性に人気の食材を使ったヘルシーで…

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2018/10/16 放送分

ピーナッツサーモン

サーモンをラッカセイ入りのパン粉をまぶして焼いた、ピーナツサーモンを作ります。ショウガとニンニクで香り付けをし、カリっとした食感も楽しい一品です。魚…

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2017/11/28 放送分

牡蠣クリームとウニバターのトースト

ぷりぷりの牡蠣をふんだんに使う豪華な一品!!さらにウニを使って一味違うバターも使います。クリスマスパーティーでワインと一緒にいかがですか？

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