2020/12/22 放送分

お家で簡単に作れる！ローストチキンディナー

鶏肉に下味をつける際に、粉類スパイスをたっぷりかけるのがポイント！ジューシーで柔らかいお肉の下に、おいしい野菜がたっぷりつまった、お家で超簡単に作れ…

詳しくはこちら

2020/12/15 放送分

手軽に作れて家族が喜ぶ！「シイタケと豆腐の黒酢炒め」

片栗粉にまぶしたシイタケを、熱々の油で揚げるのがポイント！まん丸で肉厚な基山町の原木シイタケを使って、シイタケと豆腐の黒酢炒めを作ります♪手軽に作れ…

詳しくはこちら

2020/12/08 放送分

日本酒を使ってオシャレな前菜！「黒毛和牛と焦がしホウレンソウの酒バターソース」

鹿島市の日本酒「辛口 手造り純米酒 光武」を使って酒バターソースを作ります！作ったソースは黒毛和牛やバケット、そして、素焼きにしてパリッと仕上げたホ…

詳しくはこちら

2020/12/01 放送分

ピリッと辛みがきいたダイコンの煮物「大根のプルコギ煮」

ピリッと辛みがきいたダイコンの煮物「ダイコンのプルコギ煮」を作ります。韓国風の味付けとダイコンの相性は抜群！ご飯にもお酒にもあう一品です♪作る際は、…

詳しくはこちら

2020/11/24 放送分

新しいカキ料理に大絶賛！「柿スタッフィングの肉巻き 〜カキソース添え〜」

お肉と柿の甘みが意外にも相性抜群！旬のフレッシュな柿をたっぷり使って、柿スタッフィングの肉巻きを作ります。スタッフィングのしっとり具合は、パン粉やカ…

詳しくはこちら

2020/11/17 放送分

サクホクでビールがすすむ！「ボビー流 レンコンの挟まない揚げ」

サクホクでビールがすすむ！お酒のおつまみにピッタリなレンコン料理を作ります♪天ぷら粉には、大葉だけをくぐらせ、揚げるときは175度で揚げるのがポイン…

詳しくはこちら

2020/10/27 放送分

ジャムやアイスクリームも合う！「ミルキービスケット」

ジャムやアイスクリームを挟んでも楽しめるビスケット。オーブントースターで気軽に作れます。キンキンに冷やした牛乳やバターを使うのがコツ。

詳しくはこちら

2020/10/20 放送分

大葉が香り高いイスラエル料理に変身「和風の大葉ファラフェル」

大葉の風味を生かしたイスラエルの料理ファラフェルを作ります。コロッケのように揚げますが、具材は細かくしすぎないのがポイント！

詳しくはこちら

2020/10/13 放送分

農家さん直伝の煮っころがしとコラボ「里いもの鉄板焼き」

農家さんの煮っころがしをアレンジしたまるでピザのようなサトイモの鉄板焼き。サトイモを茹でずに調味料と火にかけることもポイントです！

詳しくはこちら

2020/10/06 放送分

日本人にも懐かしの味！甘くて香ばしい「ピーナッツブリトル」

たくさんの炒りピーナッツを使って、アメリカの素朴なお菓子を作ります。アメ作りの際の温度管理がコツ！この甘さと香ばしさは日本人にとっても懐かしい味です…

詳しくはこちら